Miele di Tarassaco – Mieli Thun

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Miele di Tarassaco – Mieli Thun

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Miele di Tarassaco

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il miele

al naso è pungente di zolfo, ammoniaca, aceto, note di fieno bagnato, radice aromatica e crosta di formaggio. il palato è di media dolcezza, vanigliato e con il deciso sentore d’infuso di camomilla.

abbinamenti

ottimo con foglie amare da cottura come indivia e scarola e per laccare carni di maiale, al forno o sulle braci.

in cucina

emulsionato con aceto, evo e pepe nero, per condire arrosti e carni alla brace. nella pasta all’uovo delle tagliatelle. per una concia cruda a base d’olio, limone ed erbe aromatiche spontanee.

Peso: 250 gr

Peso 200 g
Dimensioni 7 × 7 × 8 cm
Peso

GR. 250, Gr. 400, Gr. 28

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