L’impasto della Colomba farcito con delicata crema al cioccolato bianco e limone della costiera, bagnato con liquore di limoni di Sorrento IGP e copertura al cioccolato bianco per rievocare il sapore della costiera.
Kg. 1,2
INGREDIENTI
farina di GRANO tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, LIEVITO MADRE , scorza di limone in pasta, miele italiano, BURRO anidro, MALTO D’ORZO, infuso alcolico di limoncello 14°, sale, bacche di vaniglia. Farcitura: ganache al limoncello 25%: cioccolato bianco (LATTE in polvere, lecitina di SOIA), sciroppo di glucosio, PANNA, infuso alcolico di limoncello. Copertura: cioccolato bianco e trucioli, olio di semi di ARACHIDI, BURRO anidro.