FRUTTATO, BILANCIATO E VERSATILE
Caratterizzato da morbidezza e dolcezza, questo condimento è frutto della macerazione di una purea di fichi che avviene direttamente in Aceto Balsamico di Modena, poi decantato e affinato in barriques per alcuni mesi.
Ingredienti: mosto cotto d’uva, aceto di vino e purea di fichi
Invecchiamento: In antiche botti di rovere
Abbinamenti: formaggi freschi, prosciutti e spalle cotte, tagliate di manzo e brasati al vino rosso.
Champagnottina 100 ml