Ho già detto che le Dolomiti le adoro? Sí, credo si sia capito dall’articolo precedente ( https://ladispensadiamelia.it/dalle-dolomiticon-il-cuore/), ma vorrei entrare più nel dettaglio e parlarvi esclusivamente di questa azienda.

Alpe Pragas.

Si trova nel cuore delle dolomiti circondata dalla splendida e magica cornice del Lago di Braies. Lago ora diventato famoso e affollatissimo di turisti dopo la messa in onda di “Ad un passo dal cielo”. Io personalmente preferivo il lago quando in passeggiata incrociavi solo mucche.

Alpe Pragas nasce dall’intuito e dalla mano di Stefan Gruber, nonché dalla sua passione per la natura e per i suoi preziosi frutti.

Le prime composte vengono prodotte, nel 1997, nel laboratorio di Dobbiaco. Solo nel 2003 lo stabilimento viene spostato a Braies.

Tutti i prodotti Alpe Pragas hanno un alto contenuto di frutta, non contengono additivi artificiali, nessun conservante, nessun colorante, nessun aroma artificiale.

Il metodo di cottura e il confezionamento in vetro, utilizzato da Alpe Pragas, sono stati studiati per preservare al massimo vitamine, aromi naturali e per garantire la massima freschezza e conservazione.

Tutte le marmellate e le composte Alpe Pragas contengono pochissimi ingredienti. La frutta, ovviamente, la fa da padrone con il suo 75%, poi ci sono zucchero, succo di limone e la pectina da mela come gelificante.

Alpe Pragas produce anche delle composte finemente passate, per quei clienti a cui da fastidio sentire in bocca semini e pezzetti di frutta.

Oltre alle composte già citate, Alpe Pragas produce una linea completamente priva di zuccheri, con il 100% di frutta e quindi con un basso indice glicemico: No added sugar.

Da sottolineare ed evidenziare il fatto che sono tutti prodotti Senza Glutine e Vegani.

Nello shop ufficiale dell’azienda trovate anche sciroppi, smoothies, nettari di frutta, mostarde e gelatine di frutta.

Per nostra scelta e per garantire al cliente sempre prodotti freschi in Dispensa trovate, al momento, solo le composte nei vari formati. Monoporzioni da 30 gr, vasetti da 110 gr e vasetti da 335 gr.

Le composte sono ottime per la prima colazione su pane imburrato, fette biscottate, nello yogurt, sui pancake, per farcire torte e frittelle ma anche (e perché no? ) da mangiare a cucchiaiate e sempre diabete permettendo.

Non vi resta che passare in dispensa per acquistare questi fantastici prodotti e cominciare le giornate con una dolce e gustosa coccola.

Seguiteci sui vari social perché ogni tanto ci saranno degustazioni anche di composte.